市水产站与华中农业大学联合开展长吻鮠品质提升关键技术研究

　　8月2日，华中农业大学水产学院袁军法教授技术团队一行来宜，与市水产站技术人员一同前往长阳县肖洞岩生态养殖基地，现场调研指导长吻鮠品质提升关键技术研究项目工作进展情况。

　　袁教授现场查看了长吻鮠实验组和对照组养殖水质及鱼生长情况，重点就样品采集监测指标进行详细分析，主要包括实验鱼体色的变化，肌肉、肠道的实验室检测数据等，并就下一阶段试验开展提出了相关建议。

　　该基地为市农业农村局2023年农业小微课题“揭榜挂帅”项目试验基地。为保证课题的顺利完成，市水产站多次邀请袁军法教授前往基地指导工作，并安排团队研究生长期驻地，记录试验数据，及时反馈试验进展情况。

　　该项目拟通过分析比较不同暂养时间、密度、投喂模式等对长吻鮠成活率、体色、体态、肌肉营养成分、质构特性以及土腥味物质含量和肠道微生物含量的影响，形成长吻鮠暂养操作规程，建立长吻鮠高品质评价标准，探索宜昌特色渔业提质增效新路径。（水产站 柳磊）