小微课题“利用山泉水暂养提升鱼类品质的标准化”取得阶段性进展

　　12月8日，市局2023年农业小微课题“揭榜挂帅”项目“利用山泉水暂养提升鱼类品质的标准化”阶段性成果座谈会在市水产站举行。

　　华中农业大学袁军法教授科研团队从课题的研究意义与背景、研究路线、研究进展与结果分析、预期成果和下一步计划等方面进行了汇报。科研团队今年在长阳土家族自治县肖洞岩生态养殖基地开展了以长吻鮠为主要品种的品质提升试验，通过分析比较不同暂养时间、投喂模式对长吻鮠形态学、肌肉品质、营养成分、生长代谢、肝肠功能及免疫力等指标的影响，初步形成了长吻鮠品质提升标准，试验结果与预期相符，项目取得阶段性成果。市水产站作为项目参与单位，结合实际生产提出了建设性意见和建议，表示将继续为科研团队提供科研保障服务，共同推进下一阶段的工作，完善山泉水暂养提升长吻鮠品质的定量评价体系，制订山泉流水暂养长吻鮠的技术规程，并在实际生产中推广应用。

　　市水产站依托农业小微课题“揭榜挂帅”项目，联合华中农业大学科研家团队开展“肥鱼瘦身”技术攻关，着力解决肥鱼养殖主体在产业转型发展中遇到的品质下降、鱼腥味严重等实际问题，改变肥鱼同质化、低质化供应格局，致力于讲好“宜昌肥鱼”故事，为打造高品质“宜昌肥鱼”品牌行稳致远保驾护航。（水产站 孙悦佳）