远安：“掌上较量”——县农业农村局成功举办乡村振兴人才技能大赛之远安黄茶制茶比赛

　　（通讯员：张莹莹）近年来，远安县倡导“乡村振兴、技能先行”理念，弘扬工匠精神、提升技能水平，振兴传统工艺，助力远安茶产业高质量发展。7月6日-7日，远安县农业农村局举办了远安黄茶制茶比赛，来自全县茶业企业、合作社、家庭农场的14位参赛选手展开了激烈的角逐。

　　此次比赛由现场实操和成品茶质量考核两个部分组成，由主办方提供比赛原料、设备，参赛选手在规定时间内制作出远安黄茶，组委会进行收样、封存、送审，由裁判组评定茶样。比赛现场，参赛选手们双手在锅里不断地左右旋转，扬起落下，动作娴熟，得心应手。不多时，浓郁茶香便自锅中弥漫开来，沁人心脾。同时，裁判对选手的操作手法进行考核。

　　在审评环节中，裁判员通过外形、汤色、滋味、香气、叶底等方面，分别对成品茶进行评审打分。“从今天评审的情况看，成品茶质量超出预期。炒茶现场看到所有选手加工水平高，操作都很规范，做出来茶样品质外形很好，符合远安黄茶的标准。”裁判组组长中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所专家组首席专家、正高级工程师唐小林表示。

　　本次大赛旨在以远安黄茶制茶大赛为载体，着力挖掘和培育一批优秀的制茶技能人才，传承弘扬远安黄茶传统加工工艺，保护传承“鹿苑茶制作技艺”非物质文化遗产，促进远安县茶产业高质量发展。