优秀项目展示：易驯食鳜鱼品种选育及育繁推一体化创新项目

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　　鳜鱼俗称“桂花鱼”，其英文名Mandarin Fish意即“中国鱼”，是我国传统的淡水鱼珍品，肉鲜味美，在国内外市场久盛不衰，经济价值非常高。2020年，全国鳜鱼养殖产量超过30万吨，产值超过200亿元，已成为带动地方农业经济发展的重要力量。

　　鳜鱼食性奇特，开食起终生以活鱼虾为食，通常情况下拒食死饵或人工饲料。目前，我国鳜鱼苗种培育与商品鱼养殖全程投喂适口活饵料鱼，适口活饵料鱼的稳定供应问题成为鳜鱼养殖生产成败以及养殖规模发展的关键制约因素。此外，采用家鱼苗种作为饵料养殖鳜鱼，饲料成本高，同时由于缺乏鳜鱼人工饲料，也无法采用药饵等手段有效进行鳜鱼病害防治。因此，选育易驯食饲料鳜鱼新品种，是实现鳜鱼人工饲料大规模集约化养殖的关键技术突破，是推动鳜鱼产业可持续健康发展的关键。本项目计划开展易驯食鳜鱼新品种的选育工作，计划育成易驯食鳜鱼新品种，并在此基础上建立易驯食鳜鱼良种扩繁及苗种推广示范基地。