2022年农业主推技术：魔芋标准化栽培技术

　　一、技术概述

　　1.技术基本情况。魔芋作为宜昌市重要的特色经济作物，其规模化种植关键技术一直没有得到很好解决。软腐病等病害是魔芋种植生产过程中最大的威胁，通过标准化的栽培技术可以有效的预防魔芋软腐病的发生，降低风险，提高魔芋产量和经济效益。魔芋标准化栽培是从选种、选田、播种、施肥用药、收获和贮运等进行规范化管理，在全程的栽培生产过程中对魔芋病害进行科学预防，降低病害发生率，通过科学田间管理提高魔芋产量和品质，提升魔芋种子质量；同时因地制宜选择林下栽培、玉米套作、避雨栽培等合适的栽培模式。

　　2.技术要点

　　①选地。选地要求：产地气候条件5月-10月平均气温不低于14℃，适宜规模种植的海拔高度为900m-1400m，耕层深度达30 cm以上。土质疏松、土壤肥沃、富含有机质的微酸性或中性砂壤土，地势平坦或略带坡度(小于25度)，滤水性好，排水方便、半荫半阳、未种过废芋或经过三年及以上轮作的田块。

　　②整地与施肥。①深耕冻土。前作收获后，冬前进行深耕冻土，深耕宜达30cm。②土壤消毒处理。播种前翻耕时，按每亩施生石灰50kg或“三元消毒粉”(草木灰、石灰、硫磺粉以50：50：2的比例均匀混合)50kg，然后翻耕细整，开厢疏理种植沟。③施基肥。每亩施腐熟的农家肥2500kg-5000kg或有机肥800-1000kg,硫酸钾型复合(混)肥或魔芋专用肥50kg-80kg。

　　③选种及处理。①品种选择。种芋精选，应按照无病害(含病疤)、无冻害、无损伤、无茬芽、鞭痕少、芽眼浅、表面光滑，形状色泽良好，成熟饱满度好的球状或椭球状标准挑选。并对选出的种芋按来源相同，大小相对一致进行分级。②种芋处理。晒种，将精选分级后的种芋放在太阳下曝晒1-2天。药剂处理，晒种后用药剂进一步杀菌处理。

　　④种植模式与播种。①种植模式。对海拔1200米以上地区以及阴坡山地可以采用单作模式，海拔900-1200米地区采用与高杆作物(如玉米、向日葵等)间套作牛，对海拔900米以下地区在经济林下或阴坡地种植。②播种时间。选择而晴天播种，海拔900-1400米地区采取春播，在3月底至4月上中旬，气温稳定在15℃以上，即开始播种。海拔900米以下地区采取冬季播种，在魔芋收获的当年11-12月播种。③播种方法。按行距先开种植构，然后放种芋，放球形种芋时将魔芋主芽朝上并微倾，播根状茎时将顶芽向上且基部插入土壤中，每行种植沟内较大的球形种芋一般采取单行种植，较小的种芋或根状茎一般采取双行种植，双行种植时，种芋呈“品”字形排列，最后盖土起垄。

　　⑤田间管理。①除草。耕整前或出苗前7-10天，进行化学除草。封行后进行人工除草。②覆盖。魔芋出苗前覆盖农作物秸秆，厚度为5左右。③追肥。魔芋出苗后。根据其长势，追肥1-2次。70%以上魔芋出苗的后进行第一次追施，按每亩追施尿素5kg-8kg;封行前进行第二次追施，按每亩追施硫酸钾复合肥8kg-12kg。7月中旬以后没20天左右喷施磷酸二氢钾叶面肥一次，连续喷施2次-3次。④培土。魔芋种植一般采取高垄栽培，播种时培土起垄(穴栽起堆)，使垄(堆)高达到10cm-15cm。出苗后培土增垄(堆)，封行前，结合除草将垄(堆)增高5cm-8cm;暴雨后培土保垄(堆)，保持垄(堆)高。⑤排渍。地势较低、排水不畅的田块，应注意开好围沟、厢沟及腰沟，确保在暴雨和持续阴雨过后，田间排水通畅、不渍水。⑥洁园。在魔芋生长全过程，应保持田间清洁卫生，对于魔芋病残体及杂草要清除干净，要及早发现和及时剔除发病严重甚至倒伏的魔芋“中心病株”，将其挖除，移出田外，在远离魔芋田的下游处进行深埋或烧毁。并对病穴用生石灰或其它药剂进行杀菌处理，然后盖土压实。

　　⑥采收。适时采收，倒苗后10天左右开始采挖。

　　⑦注意事项。魔芋软腐病发病快，传染性强，需要全程严格预防，时时关注。魔芋种植需要轮作，前茬地应选择禾本科作物(如玉米)或没种植过魔芋的田块为宜，不宜与辣椒、番茄，茄子、马铃薯、甘蓝、白菜、萝卜、烟叶、茶树等连作、间作或套种。魔芋为忌氯作物，切忌使用氯化钾型复合肥。

　　二、实施地点

　　1.长阳深山种田种植专业合作社

　　地点:长阳土家族自治县榔坪镇马坪村

　　2.宜昌苗佳魔芋种植专业合作社

　　地点:夷陵区樟村坪镇殷家坪村

　　3.宜昌玖禾农业科技有限公司

　　地点：秭归县杨林桥镇白鹤洞村

　　4.五峰众源农牧专业合作社

　　地点：五峰土家族自治县仁和坪镇大檀树村

　　5.长阳响石郭场岭魔芋种植专业合作社

　　地点：长阳土家族自治县都镇湾镇响石村

　　三、首席专家及技术依托单位

　　首席专家：韩玉萍

　　团队成员：黄聪 牟愔 尚淼 徐小燕 林建新

　　单位：宜昌市农业科学研究院

　　四、实施内容

　　1.选择魔芋良种，在长阳自治县榔坪镇、长阳自治县都镇湾镇、夷陵区樟村坪镇、五峰自治县仁和坪镇、秭归杨林桥镇建立魔芋标准化栽培关键技术示范基地，每个示范点基地面积设为10亩，共50亩。

　　2.技术培训：3月在魔芋播种前对全市魔芋种植户进行魔芋标准化栽培技术理论培训；7月进行现场实地中期田间管理培训。

　　3.现场技术指导：从播种开始在生产的关键环节到示范点进行现场技术指导，产业调研。

　　4.检查验收：10-11月进行病害调查、测产，技术总结等。

　　五、工作目标

　　1魔芋标准化栽培关键技术示范面积50亩，推广带动1000亩。示范区魔芋发病率15%以下。

　　2开展魔芋栽培技术培训一场次，培训超过40人。

　　3发表科技论文1篇。